Über uns

Das sind wir
Am Schattiner Bienenhof arbeiten wir als Familie gemeinsam mit und für die Bienen. Seit 2016 sind sie Teil unseres Lebens – angefangen haben wir mit nur vier Völkern, heute betreuen wir dank eigener Königinnenzucht über 120.
Ich selbst habe 2019 meine Ausbildung zur Tierwirtin, Fachrichtung Imkerei, abgeschlossen. Dieses Wissen setze ich täglich ein, um unsere Bienen gesund zu halten und hochwertige Produkte zu gewinnen.

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Unsere Imkerei

Unsere Betriebsstätte liegt auf dem ehemaligen Hof meiner Großeltern in Schattin – einem ruhigem Ort nahe Lübeck an der ehemaligen innerdeutschen Grenze in Nordwestmecklenburg, umgeben von intakter Natur. 

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Seit fast 500 Jahren ist der Hof in der Hauptstraße 15 nachweislich in Familienbesitz und schon immer wurde er landwirtschaftlich genutzt. Durch die Flucht meiner Urgroßeltern im Jahr 1952 wurde er vorrübergehend herrenlos, doch im Jahr 1992, nach der Wende, bekam meine Großmutter dann den Hof Ihrer Eltern endgültig zurück.

 

Die zum Hof gehörende Scheune, in der sich heute unsere Imkerei befindet, blickt ebenfalls auf eine bewegte Geschichte zurück: In der DDR-Zeit diente sie als Scheune zur Lagerung von Kunstdünger, später wurde sie zur Lager- und Sortierhalle für Obst umgebaut. Bis 2020 wurde sie schließlich als Autowerkstatt genutzt, bevor sie zu unserer Betriebsstätte wurde.

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Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit ist für uns kein Schlagwort, sondern tägliche Praxis. Wir arbeiten möglichst bienenschonend, reduzieren Eingriffe in die Völker auf das Nötigste und setzen ausschließlich auf organische Behandlungsmittel im Kampf gegen die Varroamilbe.

Auch bei unseren Materialien gehen wir bewusst ökologische Wege: Unsere Bienenbehausungen bauen wir selbst aus Weimutskiefernholz und behandeln sie nur mit natürlichen Anstrichen.

Seit kurzem verwenden wir außerdem neue Etiketten, die sich im Wasserbad leicht vom Glas lösen lassen. So können wir unsere Honiggläser unkompliziert zurücknehmen, reinigen und wiederverwenden – ein kleiner, aber wichtiger Beitrag zur Müllvermeidung.

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Regionalität

Unsere Bienen sammeln ihren Nektar ausschließlich in Norddeutschland – genauer in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern.  Dadurch haben wir zwar eine kleinere Sortenauswahl, sparen aber Transportaufwand und reduzieren unseren CO₂-Fußabdruck.

Unser Honig spiegelt die Blütenvielfalt unserer Heimat wider: regional, naturbelassen und unverfälscht. Mit jedem Glas unterstützt du die heimische Imkerei und den Erhalt eines traditionsreichen Handwerks.

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