Silphienhonig – fruchtig und selten
 
Unser Silphienhonig stammt aus dem Nektar der Durchwachsenen Silphie, einer imposanten Blütenpflanze, die im Spätsommer große, gelbe Blüten trägt. Da die Silphie noch recht selten angebaut wird, ist auch ihr Honig eine echte Rarität. Er überzeugt mit seiner gelben Farbe und einem exotischen Geschmack, der an Mango erinnert.
 
Konsistenz: cremig gerührt
 
Geschmack: fruchtig, exotisch
 
Farbe: gelb
 
Herkunft: Schleswig-Holstein
 
Silphienhonig ist nicht nur geschmacklich etwas Besonderes, sondern steht auch für Nachhaltigkeit: Die Silphie wird in Norddeutschland zunehmend als ökologische blühende Alternative zum Mais im Energiepflanzenanbau genutzt und bietet unseren Bienen eine wertvolle späte Trachtquelle.
 
Unser Silphienhonig ist ein echtes Naturprodukt aus nachhaltiger Imkerei. Die Bienen vom Schattiner Bienenhof sammeln ausschließlich in Norddeutschland. Unser Honig ist regional, naturbelassen und unverfälscht. Mit dem Kauf unterstützt du den Erhalt des traditionellen Imkerhandwerks.